Pay in 4 interest-free payments of $4.74 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 4 - Aug 9
Het zwoerd geeft tijdens de bereiding extra smaak en gelatine af
De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte
Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk
ook wel dry age genoemd
Simmentaler ossenhaas Dry-aged Het zwoerd geeft tijdens deHet meest begeerde deel van de koe, waaruit onder andere tournedos wordt gesneden. De ossenhaas is een dunne spier die op de lendewervels ligt en nauwelijks wordt gebruikt, waardoor het vlees uitzonderlijk mals is, met een fijne structuur en bijna geen vet of bindweefsel. Hele runderhazen zijn perfect voor een feestelijk kerstdiner, te braden in de oven of op de barbecue. Om te voorkomen dat het smalle achterste deel te snel gaart, kan de punt