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controfiletto stagionato come lo speck
Circa 40 cm
paragneis e quarziteSistema di allevamento guyotEtà delle piante10-18 anniResa per ettaro 60 hl/haVendemmia a mano | fine settembreVinificazione fermentazione lenta a temperaturacontrollata in cisterne d’acciaio inox
Acidità fresca vivace dalla piacevolenota amara nel finaleVarietà GewürztraminerZona di produzione Novacella | conca di BressanoneAltitudine 650 mTipo di terreno depositi morenici permeabili
Gnomo grande chardonnay controfiletto stagionato come lo speckBellissimo gnomo che pu essere usato anche come ferma porta circa 50 cm di altezza
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