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Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti indigeni a temperatura non controllata in botti aperte
Vinificazione Appassimento delle uve (90 giorni)
Fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Uve 100% di proprietà Tipologia di terreno Friabile
Feld Taglia:75 cl Vinificazione Macerazione e fermentazione conDenominazione Doc Alto Adige Annata 2018 Paese Italia Regione Alto Adige Vitigno Gewrztraminer Et delle viti 16 anni Sistema di allevamento Spalliera, 7000 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Sabbioso, argilloso, detriti dolomitici. Esposizione e altimetria Sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza a 214 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a
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