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Colore rosso rubino riflessi violacei limpido e di buona consistenza
molto importante una fermentazione termocontrollata
bouquet molto fruttato con profumi di frutti di bosco
Fermentazione alcolica a bassa temperatura in barriques rigorosamente di origine francese per 1/3 nuove
Bongio Merlot Ticino DOC 75 CL Vermentino Colore rosso rubino riflessi violaceiVino rosso prodotto esclusivamente con uve Merlot provenienti dal vigneto denominato Bongio situato sul territorio del comune di Coldrerio. Vinificazione: La vinificazione tradizionale e laffinamento in parte (30% ca) per 12 mesi in carati da 225 litri (barriques), il resto in grosse botti di legno. Caratteristiche: colore rosso granato carico. Profumo fruttato intenso dominato da sentori difragole e marasche. Gradevolmente armonioso e complesso.