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Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Barolo e di Novello
Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco d’Alba
MGA Coste di Rose
Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Fossati sono situate a Barolo ad un'altezza di 250 mt slm
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 1996 ANNATA_2003 Dalla vigna alla bottiglia: leComune: Serralunga dAlba Annata: 1996 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli
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