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Fermentazione alcolica spontanea e macerazione sulle bucce poi il riposo per un anno in acciaio ed in ultimo l'evoluzione in bottiglia
il protagonista principale inizialmente sono gli idrocarburi con sentori di petrolio e gomma bruciata
Caciocavallo silano DOP e provolone DOP
sprigiona al calice profumi di fiori e frutta
"Costacielo" Fiano Colli di Salerno IGT 2021 Lunarossa 2005 Fermentazione alcolica spontanea e macerazionePremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: 2018 Vino leggendario Caratteristiche Denominazione: Fiano Colli di Salerno IGT Annata: 2021 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano 100% Colore: Giallo paglierino intenso Profumo: Bouquet intrigante e intenso di polpa fruttata gialla, di miele, di mandorle e spiccata mineralit Gusto: Equilibrato, di notevole finezza, dinamico Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl
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