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possiede una discreta struttura tannica che si ammorbidisce con il passar dei mesi unita ad una spiccata mineralità
seguiti da note di spezie dolci
con aromi vivaci e floreali di fiori di tiglio e pasticceria
vinificazione in vasche di acciaio inox a 30°C
Carato Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2021 possiede una discreta struttura tannicaZona di produzioneTicino VinificazioneIl Carato prodotto con le migliori selezioni di uve Merlot di ceppi di pi di 40 anni. Le uve sono coltivate nei vigneti delle Colline del Locarnese, beneficiano del miglior soleggiamento durante il giorno e della fresca brezza notturna, le uve godono cos delle migliori condizioni per una perfetta maturazione. Il Carato riposa per circa due anni in Barriques di Rovere francese, denominate nella lingua italiana
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