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Éraflage total avant une macération longue de 3 semaines à un mois
des huîtres creuses
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : À servir à l'apéritif
sauce au beurre de sauge
Domaine la Terrasse d'Elise - G Une Révélation IGP de l'Hérault Rouge 2023 03.2025 Éraflage total avant une macérationAppellation prcise : IGP Pays d'Hrault Cpage(s) : 100% Grenache Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit quilibre. Vinification naturelle (levures indignes). levage long (12 24 mois) en vieilles barriques pour affiner les tanins sans jamais boiser le vin. Mise en bouteille sans collage ni filtration. Rgion : Languedoc, France (Saint Jean de Fos) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un carr d'agneau aux herbes, une pice de veau aux