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Vinificazione: maturazione di almeno 3 anni in botti di diverse dimensioni
zucchero filato
Vinificazione: fermentazione in acciaio e breve permanenza in piccole botti di rovere
Pinot Nero 11%
VINO YRANIM ROSSO MICELI 411003 Vinificazione: maturazione di almeno 3Titolo: Yranim Denominazione: Sicilia IGT Alcool: 14% Annata: 2011 Vitigni: Blend di variet a bacca rossa Formato: 75cl Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Con carni rosse, secondi corposi ed importanti, infine con formaggi stagionati NOTE DI DEGUSTAZIONE: Aspetto visivo: Rosso rubino intenso Olfatto: Complesso Gusto: pur nella sua ricchezza entra certamente morbido con tannini dolci e una discreta acidit che carezza la lingua