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Per la sua produzione
Età media delle viti: 18 anni
la prima fermentazione avviene con lieviti indigeni
morbido e concentrato al tempo stesso
Don Papa Baroko Rum 0,7L — Rum Filippino 61 Per la sua produzioneColore giallo lievemente ambrato, di grande luminosit, al naso apre un'esplosione di aromi che vanno dalle bacche di vaniglia alle scorze d'agrume, poi toni pi dolci di mango e cocco, uniti a toni leggermente affumicati di caramella e creme brule. Assaggio rotondo, ricco, caldo, ricorda la frutta tropicale candita e la crema di vaniglia senza mai essere stucchevole perch, in seconda battuta, arriva la freschezza del lime. Lungo e scoppiettante il
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