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note eleganti di pepe nero che si ritrovano anche al palato a note balsamiche
con piacevole persistenza
Il vino matura in botti di rovere da 350 litri per 36 mesi segue assemblaggio ed ulteriore periodo di maturazione per un anno in botti da 1000 litri
diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18° per 20 giorni
Dolcetto D'Alba Superiore Doc Tenuta Sella note eleganti di pepe neroIl Dolcetto dAlba Superiore ha un colore rosso rubino carico. Profuma di more, confettura e presenta note sottili di tostatura e frutta secca. Il gusto intenso, moderatamente complesso e corposo. I tannini piuttosto delicati, conducono ad un finale persistente. Questo vino ideale con primi piatti e grazie ai suoi tannini trova un ottimo abbinamento con carni e formaggi. Il suo carattere forte lo rende ottimo anche con carne grigliata.