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l'eminente scienziato pubblicò nel 1969 i risultati delle sue ricerche nel volume Life of Japanese Monkeys
corredata di disegni e ricette
nei boschi rigogliosi delle montagne di Kumano
Einaudi - 2013 ISBN: 9788806216986 - 128 pagine
La locanda dei gatti e dei ricordi servizio tavola l'eminente scienziato pubblicò nel 1969di Yuta Takahashi traduzione dal giapponese di Giuseppe Strippoli Ediz. Feltrinelli, 2024 pagg. 184 isbn 9788807036286 Prima un viaggio in treno da Tokyo, fino a una cittadina di mare nella penisola di Boso. Poi una passeggiata lungo la spiaggia, fino a un vialetto di conchiglie. l che si trova "Da Chibi", una delle poche locande dove, secondo alcuni, viene ancora servito il kagezen: il vassoio d'ombra, il pasto tradizionale giapponese che si cucina
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