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Praticando la biodinamica e l'aromaterapia
molto teso
Il Bourgogne Aligoté di Emmanuel Rouget fermenta in vasche di cemento
dando così la possibilità di apprezzare riesling affinati anche per decenni in bottiglia
"Rosé Palette" 2021 Château Simone Thomas Perseval Praticando la biodinamica e l'aromaterapiaCaratteristiche Denominazione: Ros Palette 2019 Chateau Simone Annata: 2021 Regione: Francia, Provenza Tipologia: Rosato Vitigni: Grenache 45%, Mouvdre 30%, Cinsault 5% e 20% di vitigni cosiddetti "secondari" di cui Syrah, Castet, Manosquin, Carignan e Moscati vari Colore: Un luminoso e sgargiante rosa tendente al rosso rubino dagli intensi e vividi riflessi Profumo: Nuances che prendono forma in aromi di piccoli frutti rossi, di lamponi, ciliegie,