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fruttato a riconoscere i profumi
L’azienda si sviluppa infatti su un’area che prima era il fondo del mare
Una macerazione di 10-12 giorni sulle bucce in acciaio e cemento e successivamente un affinamento in cemento e per il 25% in legno piccolo
Tagliere di salumi
Biancolella Ischia DOP 2021 Antonio Mazzella delle fruttato a riconoscere i profumiCaratteristiche Denominazione: Ischia DOC Annata: 2021 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Biancolella 100% Colore: Giallo paglierino di buona luminosit Profumo: Naso estivo di pesca gialla e melone, su un fondo marino Gusto: Sorso garbato e deciso che termina sapido Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Cava delle Erbe, versante sud est dell'isola, tra i 200 e i 400m. s.