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Vinificazione: diraspapigiatura delicata e fermentazione alcolica in tini troncoconici di rovere da 50 hl
Sapore: inizialmente vivace
Ideale per accompagnare cene importanti o piatti della tradizione ticinese
carni rosse leggere
I Sodi di San Niccolò IGT 150 CL Annata:2019 Vinificazione: diraspapigiatura delicata e fermentazioneI Sodi di San Niccol IGT 2019 il vino di punta della cantina Castellare di Castellina, situata nel cuore del Chianti Classico, Toscana. Questo vino rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola toscana, prodotto esclusivamente con vitigni autoctoni: 85% Sangioveto (variet locale di Sangiovese) e 15% Malvasia Nera. Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi, note di confettura, spezie dolci come vaniglia e
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