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e Cabernet Franc
con note di frutti neri maturi come mora e ribes nero
Perfetto con pesce bianco e crostacei
in seguito in bottiglie per almeno 6 mesi
Contadi Franciacorta DOCG Brut "Ducati" 75 CL Capacità:75 CL e Cabernet FrancEdizione: Special Edition Ducati (partnership tra Contadi Castaldi e Ducati Corse)Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10% Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, con sosta sui lieviti per circa 20 26 mesi. Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente. Profumo: elegante e fragrante, con note di fiori