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Persistente il finale
mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato
METODI DI PRODUZIONEAppassimento delle uve per 3-4 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 3-4 settimaneAFFINAMENTOIn barrique di rovere francese per 2 anni
L’affinamento avviene nelle storiche cantine della Badia di Passignano del X secolo
Moscato d’Asti DOCG Turna Lunga lazio Persistente il finaleDolce e delicatamente frizzante con lievi aromi di miele di acacia, fiori di tiglio e salvia. Al palato il vino rivela albicocca matura e note di uva spina. Deliziosa acidit, rinfrescante sul finale per bilanciare la dolcezza.
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