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Jahrgang: 2024
der Auswahl bester Rohstoffe sowie einer vorbildlichen Brenntechnik
Die sandigen Böden im Norden Sardiniens sind ein idealer Ort für die Aromenbildung dieses besonderen Grappa
Sorte: Cuvée aus Rot- und Weißweintrauben
Burja Zelen 2024 Biowein Cagnulari Jahrgang: 2024Mineralisch, floral, tief Der Zelen ist eine autochthone Weiweinsorte Sloweniens und wird im Vipava Tal sehr gerne kultiviert. "Zelen" heit ins Deutsche bersetzt Grn. Fr den Burja Zelen verwendet Primoz Lavrencic Reben mit einem Alter von 5 10 Jahren. Im aktuellen Jahrgang hatte der Traubensaft 2 Tage Kontakt mit den Schalen und trat anschlieend eine 7 monatige Reifung in Stahl Tanks an. Dieses Vorgehen gibt dem Zelen eine ganz eigene Note. Seine