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Vinifikation & Ausbau:
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Rebsorten: 82 % Meunier
Meunier und Pinot Noir aus mehreren Premier-Cru-Lagen und zeigt den charakteristischen Stil des Hauses: Präzision
Domaine Méa – L’Assemblage 2021 Extra Brut velle Vinifikation & Ausbau:Domaine Ma LAssemblage 2021 Extra Brut (12,5 % vol., enthlt Sulfite) Wer Lahaye fr seine Przision und Georges Remy fr seine Tiefe schtzt, findet bei Sophie & Franck Mousseigne eine Schnittmenge aber mit eigener Handschrift. 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay aus der Montagne de Reims, 3 g l Dosage. Keine laute Frucht, sondern Spannung zwischen Pinot Struktur und khler Chardonnay Frische. Degorgiert 1 2025, Premier Cru, gemacht fr alle, die hinter dem