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utilizzando solo lieviti indigeni e svolgendo la fermentazione malolattica
Il suo carattere vivace e conviviale ed i suoi aromi di fiori e frutta con lievi accenni speziati ne fanno un vino rosso godibile in svariate occasioni a cominciare da una grigliata di carne in compagnia
il vino matura per quattro anni in botti grandi di rovere
provengono da due vigneti in alta collina a 450 e 700 metri di altitudine
2021 Vigna Windbichel Riesling, Castel Juval, Trentino-Alto Adige Pinot bianco e Pinot grigio utilizzando solo lieviti indigeni eTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Trentino Alto Adige (Italia) DENOMINAZIONE DOC Alto Adige VITIGNI Riesling ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 9 11 STILE Fruttato e persistente OCCASIONI Aperitivo, BBQ Grigliata, Cenetta al lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Il Riesling Vigna Windbichel di Castel Juval un'interpretazione alto atesina del celebre vitigno tedesco, dai