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Molitura: le olive raccolte manualmente vengono portate al frantoio la sera stessa per essere molite entro 48 ore
Vitigno: 50% Sangiovese
L’assonanza con “the moon” risalta l’importanza delle fasi lunari nella nascita di questo vino fatto solo con uva
producendo un vino che oggi si usa chiamare “orange”
LATTINA OLIO L’EXTRA DI SAN FILIPPO Formato:1 litro Molitura: le olive raccolte manualmenteDenominazione: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Variet: Tipiche Variet del territorio marchigiano, soprattutto Leccino, ma anche Frantoio e Carboncella Molitura: le olive raccolte manualmente vengono portate al frantoio la sera stessa per essere molite entro 48 ore. Lolio viene ottenuto solo mediante procedimenti meccanici cercando di mantenere bassa la temperatura e quindi di preservare tutti i polifenoli. Degustazione: Al naso sentori fruttati
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