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élevage court pour préserver la vivacité
vinifié après une courte macération puis affiné en jarres et œufs de grès et de terre cuite
Domaine : Aldo Viola Cuvée : Biancoviola Origine : Terre Siciliane IGP Région : Sicile
homard au beurre blanc
Pétillant naturel Fraîcheur 3 2025 - L'Arbre Viké gaillac élevage court pour préserver laDepuis 2015, Jan Tailler cultive les Ctes de Toul, en Lorraine, L'Arbre Vik vik signifiant pompette en patois lorrain. Vignes sur sols argilo calcaires et limoneux exposes sud sud est, viticulture en bio, vinifications minimalistes : levures indignes, pas de filtration, soufre rduit au strict minimum. Fracheur 3 est la troisime dition de son ptillant naturel : mthode ancestrale, prise de mousse en bouteille, dgorgement manuel, zro dosage. Un Vin de
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