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um Verdrehen und Verziehen zu verhindern
Brunoise und Katsuramuki
slicing fruits and vegetables
sorgt sie dafür
Kiritsuke SG-2 Damast Blauer Türkis Griff 240mm 和田 um Verdrehen und Verziehen zuDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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