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Bouzy e Ambonnay gli conferiscono profondità e frutto
L‘elevage è compreso fra i 12 ed i 14 mesi sulle fecce con percentuali variabili di rovere nuovo (40% per i Grand Cru
arrosti di carni rosse
vigneti soleggiati e ripidi
Champagne AOC L'Ambitieuse Extra-Brut Grand Cru Pertois Lebrun 0,75L — Champagne Castel Sallegg Bouzy e Ambonnay gli conferisconoBlanc de Blancs Grand Cru (vendemmia base 2014 2013) COMUNE Cramant Cte des Blancs ZONA DI PRODUZIONE Cte des Blancs VITIGNI 100% Chardonnay DOSAGGIO 2 3 g l Frutto di uve Chardonnay Grand Cru provenienti da Mesnil sur Oger e Chouilly, lAmbitieuse un vino di grande equilibrio e generosit, che abbina ad una spiccata mineralit le note fruttate di pompelmo, limone e mela verde in una cornice delicatamente tostata. Ampio e croccante, uno Chardonnay che
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