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Le ciliegie vengono raccolte a mano e sottoposte a un processo di flottazione
Il micro lotto #2 contiene soltanto ciliegie raccolte a mano da piccoli proprietari terriere nelle vicine colline di Ntamba
questo ha un impatto significativo: in questo caso
Il lotto da noi acquistato è composto al 100% da varietale Bourbon coltivato ad un'altitudine di 1500 mslm
fazenda rancho grande sul de minas Size and Grind:250g - Chicchi Le ciliegie vengono raccolte aIl signor Aneite Reis eredit 5 ettari di colture per iniziare la produzione presso la Fattoria Rancho Grande nel 1933. La fattoria ora gestita da Jos Carlos Reis, figlio del signor Aneite, e suo figlio Flvio Reis. L'azienda si trova a 970 m slm e dispone anche di un gran numero di mucche da latte e da carne. La missione dell'azienda quella di produrre in modo responsabile caff della massima qualit possibile, proteggendo allo stesso tempo l'ambiente e
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