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secondo un’antica ricetta a rifermentazione naturale in bottiglia
Vinificazione: Diraspatura-pigiatura delle uve
VENDEMMIA / FINE SETTEMBRE
Annata: 2017Zona di Produzione: Montemagno (Asti) - Monferrato Quantità prodotta: N° 6
Passerina Extra Dry Metodo Martinotti bott.0,75 - Collefrisio Rossi secondo un’antica ricetta a rifermentazioneUVE PASSERINA 100%. VENDEMMIA FINE SETTEMBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMO CONTROLLATA IN SERBATOI DACCIAIO. SUCCESSIVA RIFERMENTAZIONE IN AUTOCLAVE A TEMPERATURA CONTROLLATA SECONDO METODO MARTINOTTI DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO, ALLOLFATTO NOTE DI MELA E BANANA, CON SENTORI DI GELSOMINO. FRESCO, SAPIDO, MORBIDO E CORPOSO, CON RETROGUSTO AGRUMATO
US$ 111.00
US$ 133.00
US$ 139.00
US$ 240.00
US$ 145.00
US$ 79.00
US$ 19.00
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