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Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-Super Stahl mit Kurouchi-Finish in 180mm ist ein Muss für jede Küche
welches von den Stränden von Tsushima gesammelt wurde
dass sich niemand in Reichweite befindet
Handgeschmiedet ist diese robuste 200mm Schere bereit für jegliche Aufgabe
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 200mm Higonokami Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-SuperDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.
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