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volailles rôties
Type de vin : Rouge léger / Croquant
L’élevage se passe en fût de chêne (gros contenants de 450 et 500 litres)
Élevage traditionnel sur lies fines pendant environ 6 à 12 mois avec de légers bâtonnages pour nourrir le vin
Klus177 Pinot Noir Réserve Rouge Bâle 2023 Cep tranquille volailles rôtiesAppellation prcise: Ble Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Vendanges prcoces pour prserver la fracheur et la lgret 4 semaines de fermentation spontane avec contact avec les peaux dans des seaux de 6 hl, 11 mois d'levage sur lies en fts et en cuves inox, fermentation malolactique spontane. Trs lgres filtration juste avant la mise en bouteille avec une micro dose de soufre ajout. Rgion: Ble Suggestion gourmande: Ravioles de livre lestragon,
US$ 12.87
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