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ma ha il sapore di un gustoso arrosto di maiale
Formaggio dalla consistenza morbida e dal sapore dolce
è il finocchio selvatico che viene amalgamato alla carne durante la lavorazione
profumi e densità
Condimento alimentare Riserva del Mastro Acetaio Salumi ma ha il sapore diun condimento alimentare maturato naturalmente in botti di legno pregiato. Durante linvecchiamento vengono fatti vari rincalzi tra le botti per donare al prodotto un particolare aroma. Utilizzato a crudo, ideale per condire bolliti e salse; delicato su pesci, carni e formaggi. Ottimo per completare macedonie di frutta, gelati, creme e zabaioni.
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