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dessert leggeri
Le lunghe fermentazioni con lieviti indigeni hanno luogo in vecchi fusti di rovere
ottimo anche con formaggi di media stagionatura
Coerentemente con lo stile della casa
Champagne AOC Les Blancs Extra Brut 2019 Jean Josselin 0,75L — Champagne Cuvée Bianca TENUTA VIGLIONE dessert leggeriDettagli Tecnici Vitigno: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs). Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox per preservare la brillantezza del frutto. Viene svolta la fermentazione malolattica per donare una texture pi setosa. Affinamento: Minimo 48 60 mesi sui lieviti. Questo lungo riposo necessario per permettere allo Chardonnay di sviluppare complessit e per integrare l'acidit vibrante dell'annata 2019. Dosaggio: Extra Brut (circa 3 g l). La purezza
US$ 107.50
US$ 185.00
US$ 200.00
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