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Die ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammenden Chardonnays verleihen dem Champagne dennoch die typische kalkige Mineralität und eine elegante
Dadurch wirkt das GG sehr klassisch und terroirgeprägt – mit feiner Kräuterwürze
2022 zeigt sich das Große Gewächs kraftvoller und etwas offener als die straffen 2021er
Der Wein wirkt lebendig und klar
Polz – Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe THERESE 2023 EcoStep Die ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen stammendenDie Ried Theresienhhe zhlt zu den elegantesten Sauvignon Blanc Lagen der Sdsteiermark. Die hoch gelegenen Weinberge mit ihren kalkreichen Bden und dem khlen Mikroklima sorgen fr eine besonders przise und mineralische Stilistik. Die Selektion THERESE steht bei Polz fr eine besonders feine und terroirgeprgte Interpretation dieser Lage. Der Jahrgang 2023 zeigt viel Spannung und Klarheit. Der Wein wirkt straff und fokussiert, gleichzeitig aber ruhig und
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