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Ad agosto si è registrata la fase più calda dell’estate con temperature che hanno raggiunto i 35 C° e conseguenti precipitazioni
Aroma: Note pulite e fresche di agave cotta
ottimo potenziale di invecchiamento: questo Cornas di Auguste Clape si annovera tra i migliori vini della denominazione
appaiono molto più pungenti
Aiace Salice Salentino DOC Riserva 2021 Castello Monaci 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro Dry Gin Ad agosto si è registrataMetodo di Produzione L'Aiace nasce da una filosofia produttiva che punta tutto sulla longevit e sul carattere del vitigno: Uvaggio Tradizionale: composto prevalentemente da Negroamaro (80%), che dona struttura e aromi scuri, completato da un 20% di Malvasia Nera di Lecce, fondamentale per conferire finezza aromatica e morbidezza tannica. Vinificazione: Le uve vengono raccolte nelle ore pi fresche della notte per preservare i profumi. La fermentazione
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