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sapore intenso e deciso
Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Coioni di Mulo - 300 gr
Classico torrone al latte lavorato in modo che il latte e il cacao creino un perfetto idillio nella vostra bocca
Tartufo Nero Di Norcia - gr. 50 formaggio sapore intenso e decisoIl Tartufo Nero pregiato di Norcia si presenta con un colore esterno nero violaceo raramente presenta macchie rugginose. Le verruche sono regolari e hanno faccia poligonale come quella del diamante con depressione centrale. L'interno del tartufo, la gleba, si presenta molto scura con filamenti bianchi che a contatto con l'aria scuriscono tendendo al rossiccio. Gli aschi sono arrotondati e contengono 4 6 spore fittamente aculeate, ovoidali e di color