Sabores de Corea Título_Navegantes ancestrales La densidad cultural que habita

La densidad cultural que habita en los relatos míticos mestizos e indígenas ha sido escasamente valorada

lo sabemos con el tiempo a nuestro favor

que casi podri­a parecer una anecdota inofensiva

inclinadas

Sabores de Corea Título_Navegantes ancestrales La densidad cultural que habitaEn el ltimo ao, al hablar de cocina coreana en Chile, todos coinciden en un mismo nombre: Woosuk Han, un joven chef de 27 aos que se ha vuelto uno de los mximos exponentes de los sabores de Corea. En busca de nuevas experiencias, hace dos aos aterriz en Santiago de Chile para convertirse en el nuevo chef de la embajada de su pas. Ya ha pasado casi un ao y medio desde que dej ese rol para fundar Damoa plataforma que busca difundir la cultura coreana