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Alcohol by volume: 11%
ed il retrogusto amarognolo è inconfondibile: una volta assaggiato lo si ricorderà per sempre
Usato nella preparazione di dolci quali sa pompìa intrea (divenuto nel 2004 anche presidio Slow Food
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CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI ANGEDRAS VIGNAIOLI DI OLIENA Alcohol by volume: 11%Angedras Frizzante Bianco Vino piacevolmente frizzante ottenuto da uve bianche vendemmiate in anticipo e sottoposte a leggera spremitura. Classificazione: Vino Frizzante. Vinificazione: in bianco con fermentazione a 18C. Presa di spuma con metodo charmat in autoclave. Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, profumo intenso con sapore secco ed armonico. Grado alcolico: 11% vol. Acidit: 5,7 g l. Zuccheri: 10 g l. Abbinamenti
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