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les moûts sont débourbés
Il offre un nez aux notes d'amandes et de céréales et une bouche qui évolue sur des arômes de meringue et de café
D'une magnifique robe de couleur rouge sombre aux reflets violacés
Le bâtonnage des lies fines avec le vin est effectué tout les mois pendant 18 mois
Cognac Hennessy XO - 40° Syrah les moûts sont débourbésImagin en 1870 par Maurice Hennessy, ce Cognac dune grande richesse est compos de cents eaux de vie longuement vieillies. Il prend donc naturellement le nom de X. O qui signifie extra old . Son caractre la fois profond et puissant sduit les connaisseurs, qui apprcient son indniable modernit et son bouquet riche en armes. Bois, pic, une touche de vanille, de fruits mrs et de cannelle. Hennessy XO peut se servir pur. Mais, lorsque jagrmente mon XO de
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