Barolo Rocche di Castiglione 2020 | Oddero Chenin Blanc scorza d’arancia candita

scorza d’arancia candita

a testimonianza di un rigore qualitativo senza compromessi

con una macerazione in acciaio seguita dalla fermentazione malolattica e da un accurato affinamento in rovere francese

Le uve che nascono in questa Tenuta hanno sempre goduto di un valore superiore

Barolo Rocche di Castiglione 2020 | Oddero Chenin Blanc scorza d’arancia canditaIl Barolo Rocche di Castiglione l'espressione di un terroir estremo e affascinante. Questo vigneto, tra i pi vecchi dell'azienda con i suoi 65 anni d'et, sorge su una stretta lingua di terra che sovrasta i ripidi calanchi boscosi di Castiglione Falletto. Qui la roccia madre affiora tra i filari e il suolo cos magro e sciolto da costringere le viti a una strenua lotta per l'acqua: una sofferenza che si traduce in un'uva di concentrazione e finezza