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fermentazione naturale con lieviti indigeni
vengono lavorati con cavalli e muli — una scelta che preserva la vita microbica del suolo meglio dei trattori
sotto la guida enologica di Veronique Boss-Drouhin
Imbottigliato a 42% ABV
Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2011 Formati:150cl con Cofanetto fermentazione naturale con lieviti indigeniIl Comtes de Champagne Ros rappresenta l'espressione pi preziosa dello stile Taittinger in versione rosata. Nasce dall'assemblaggio di Pinot Noir (60%) proveniente dai Grand Cru della Montagne de Reims e Chardonnay (40%) dai cinque comuni classificati Grand Cru della Cte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil sur Oger e Oger. Il 14% di vino rosso fermo da Pinot Noir di Bouzy conferisce profondit cromatica e struttura. L'annata 2011 racconta un
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