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Guida Oli d'Italia Gambero Rosso: 3 foglie edizione 2023
olio extra vergine dal fruttato di media intensità
zuppe e carni rosse
Montelibretti (Roma) tipologia Olio Extravergine 100% Italiano varietà olive monovarietale di Carboncella fruttato medio-intenso amaro medio-intenso piccante medio-intenso raccolta e molitura raccolta da ottobre e molitura entro poche ore in frantoio a ciclo continuo confezione bottiglia in vetro da 500ml
Olio Extravergine Itrana Iannotta Produttore_Fattoria Ambrosio Guida Oli d'Italia Gambero Rosso:L'olio extravergine monovarietale di Itrana la punta di diamante dell'azienda agricola di Lucia Iannotta, un successo che si tramanda nella storia olivicola di famiglia dal 1952. profilo sensoriale: medio intenso al naso olio extravergine dal fruttato mediterraneo, caratterizzato da un aroma che richiama la foglia di pomodoro, sentore tipico della variet di olive Itrana, cultivar meglio nota nella versione da tavola come Oliva di Gaeta al palato olio