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nome con cui gli antichi Greci solevano chiamare gli imponenti faraglioni antistanti la Tonnara di Scopello
La farcitura è eseguita a mano con creme ottenute da ingredienti tipici e selezionati del territorio
Certificazione Biologica dalla BioAgricert con codice operatore V64K
Successivamente vengono molite entro 12 ore dalla raccolta
OLIO EVO VERDOLI' 0,50cl nome con cui gli antichiVerdol frutto di un blend di olive Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla. Esprime profumi accattivanti e netti, caratterizzati da sentori di frutta matura, note di foglia di pomodoro ed erbe di campo. Al palato presenta una buona fluidit, con una predominanza del dolce sullamaro e con un delicato finale piccante; ritornano nel retrogusto gli aromi gi espressi al naso con nette sensazioni di pomodoro. Cultivar delle olive: Nocellara del Belice,
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