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PROFUMO Il bouquet è intenso con note di miele
prodotto con la stessa cura e attenzione riservata ai loro celebri vini Marsala e Passito
per Signore e Signori
con un dosaggio molto basso (tipicamente 1 g/l)
Niente Panico Catarratto Ancestrale 2024 Criante 0,75L — Vino Frizzante Sicilia — Metodo Ancestrale Curtefranca Bianco Doc PROFUMO Il bouquet è intensoMetodo di Produzione Il "Niente Panico" un inno alla pazienza del vignaiolo: Vigna e Vitigno: Proviene da vigneti a conduzione biologica e biodinamica. Il Catarratto Extralucido scelto per la sua naturale acidit e per la buccia pruinosa che brilla al sole. Vinificazione Ancestrale: La fermentazione inizia spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio. Prima che tutti gli zuccheri siano esauriti, il mosto viene imbottigliato. La fermentazione termina
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