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Miyamanishiki
un libro in cui scoprire tutto sul fermentato giapponese ormai famoso a livello internazionale
La persona che riceverà la Gift Card avrà tempo 12 mesi per scegliere sul sito un corso Introduttivo al Sake (vedi dettagli) e parteciparvi
Un viaggio nella prefettura di Nagano alla scoperta del riso Miyamanishiki
MASTERCLASS SUL RISO (II ciclo) – Pacchetto da 5 CATANZARO Miyamanishiki5 masterclass sulle variet riso per sake Un ciclo strutturato di cinque masterclass, proposto come percorso unitario, dedicato allo studio approfondito del riso come elemento fondante dellidentit e dello stile del sake giapponese. Il corso analizza cinque variet di shzo koteki mai di grande rilevanza Aiyama, Miyamanishiki, Akita Sake Komachi, Kamen e Iwai mettendone in luce peculiarit agronomiche, radicamento territoriale e impatto sensoriale
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