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mit eingetauchtem Trester Verfahren
Pefekt zu gekochtem
Braten und gegrilltes Fleisch Serviertemperatur: Temperatur 16-18°C
Kurze Passage in Barriques
ELPELÉR Metodo Classico Brut 36 Monte mit eingetauchtem Trester VerfahrenWEINBERG Rebsorten: Chardonnay Rebzchtung: spalier Rebstcke pro Hektar: 5000 Boden: Mittlere Bden, aus mornischen Ursprungs, kalk lehmhaltig und kieselig Hhe: 180 200 Meter ber Meeresspiegel Erntezeit: dritte Augustdekade Trauben: 90 Doppelzentner Hektar WEINBEREITUNG Klassische Methode, brut, mit Flaschengrung und 36 monatigem Hefelager Reifung: 6 Monate im Edelstahltank und 36 Monate in der Flasche ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: intensives