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Il "Clos de la Chapelle" nasce da parcelle selezionate coltivate su suoli tipicamente borgognoni
mentre la fertilizzazione avviene solo con letame maturo e sostanze organiche
La produzione è estremamente limitata — appena 2
Il risultato è un Barolo dal colore granato brillante e dal profumo inconfondibile
Arbois Savagnin Ouillé 2023 | Château de Verreux Carso Il "Clos de la Chapelle"Lo Savagnin Ouill del Chteau de Verreux rappresenta l'anima moderna e cristallina dello Jura. A differenza dello stile ossidativo tradizionale (tipico del Vin Jaune), la tecnica "Ouill" prevede il costante rabbocco delle botti per evitare il contatto con l'ossigeno. Il risultato un vino che mette in luce la vibrante acidit e il profilo aromatico primario dello Savagnin, elevandolo a una dimensione di straordinaria eleganza e precisione minerale. La