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Il est excellent avec le fromage caciocavallo à maturation moyenne
Le nez est frais
pour générer la magie de la re-fermentation en bouteille selon la méthode classique
Tartes salées
cremant d alsace brut reserve alsace willm W16-17-franciacorta3card Il est excellent avec leCouleur jaune paille avec des reflets verdtres, traverse par un prlage persistant. Le nez exprime des armes floraux dlicats. Le got est parfum, fruit, agrablement coulant et d'une bonne fracheur. C'est un Crmant classique, agrable et immdiat dans sa simplicit. Dans l'assemblage, le pinot blanc prdomine, apportant fracheur, structure, corps et une bonne onctuosit. Le pinot gris apporte de la douceur, le chardonnay de l'lgance et le petit pourcentage de
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